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2020/06/15 09:35

「いつもありがとう。」カヌレと珈琲の父の日スイーツギフト。

こんにちは。ハレとケ珈琲 浅井です。いよいよ今週末6月21日は父の日ですね。 贈り物の準備は進んでますか?まだお決まりでない皆様。悩んでる皆様。贈り物を理由にカヌレを食べたい皆様。ハレとケ珈琲ではスイー...

2020/06/01 19:05

6月の期間限定カヌレは【珈琲のカヌレ】です。焙煎士と共同開発した自信作。選んだ豆の産地は エチオピア

こんにちは。ハレとケ珈琲オンラインショップです。当店は徳島県で廃校を使ったカフェを運営しており、普段は廃校となった教室の一部屋を利用しお菓子作りをしております。さて、今回は6月の期間限定カヌレのご案...

2020/05/25 10:47

ご家庭でどなたでも、どんな抽出方法でも美味しく淹れられる唯一無二のオリジナルドリップバッグ

ハレとケ珈琲では日本三大秘境、祖谷渓谷の山間部に佇む元小学校の廃校をリノベーションし、大自然に囲まれながら少量ずつ丁寧に自家焙煎しています。 今回ご紹介させていただく、ハレとケ珈琲オリジナルドリップ...

2020/05/20 10:18

【シコク カヌレ】秘境・徳島 祖谷の入り口にある廃校から生まれた本格スイーツ

こんにちは。 ご覧いただきありがとうございます。    私たち「ハレとケ珈琲」は徳島県三好市を拠点とし、現在は廃校となった小学校を活用しカフェを営んでおります。  今回...

2020/04/28 17:17

◇シコクカヌレの美味しい召し上がり方のご案内◇

当店では発送日に焼きあげたカヌレを冷凍便にてお届けしております。到着後は下記の方法にて解凍しお召し上がりください。●自然解凍冷凍庫から取り出し、1時間ほどしたらそのままお召し上がりください。●加熱解凍...

2018/10/08 15:59

ハレとケ珈琲の自家焙煎

スペシャルティコーヒーの生豆を主に下記の二つの方法で焙煎をしています。①「遠赤外線ロースター」セラミックヒーターによる遠赤外線の熱と、クリーンなチタンドラムを採用した世界初の焙煎機を導入してプロファ...