こんにちは。

ハレとケ珈琲オンラインショップです。

当店は徳島県で廃校を使ったカフェを運営しており、普段は廃校となった教室の一部屋を利用しお菓子作りをしております。

さて、今回は6月の期間限定カヌレのご案内です。

今月のカヌレは【珈琲のカヌレ】

当店の焙煎士がカヌレに合う豆を選び、カヌレに混ぜても珈琲の香りが引き立つ様に焙煎しました。

当店の強みを最大限に生かしたこだわりのカヌレとなりました。

カリカリ カヌレへのこだわり

当店では、カヌレは周りのカリカリがカヌレの生命線だと思い、日々生産しております。

そのため周りに装飾するのではなく、カヌレの内側に混ぜ込むことで、

生命線であるカリカリを生かしたままの新しいカヌレを表現しました。

選び抜いた産地はエチオピア

珈琲豆は数多くある産地の中でも香りが強く独特の個性を持ったエチオピアを選び、

普段お店で扱っている珈琲豆よりも倍鮮度を浅くした豆を使用することで、

独特のフルーティーで爽やかな香りが引き立つ様に仕上げました。

焙煎士と共同開発した自信作です。

是非お試しくださいませ。