手廻し焙煎豆 100g　※品種指定も可能。商品説明にて

手廻しによる少量焙煎で、焙煎士のこだわりを直接表現した焙煎豆100gです。
口当たりはマイルドで優しさを感じますが、力強い甘みと爽やかな苦み、ナッツのような香ばしさ、深煎りでも感じるフルーティで芳醇な香り…
どれをとっても本当に美味しいコーヒーです。
深煎りは苦いだけ、というイメージを覆す、優しいお味のコーヒーです。

品種はタイミングにより変わります。
現在は以下のラインナップです。
※当店のお豆は全てスペシャルティコーヒーです。

・グァテマラ "サンタロッサ"
甘み、苦み、爽やかさ、マイルドでバランスのとれた優等生。
手廻し焙煎でもそのオールマイティさが活きると同時に、
遠赤外線焙煎と比較すると少しワイルドさも感じさせます。

・エチオピア "イルガチャフィG1"
G1=グレード１を意味し、エチオピアモカの中でも最高クラスのクオリティ。
モカ独特の香りが深煎りにしても強く残る品種を厳選。甘く香ばしく、かつ爽やか。
世の中に出回るモカはほとんど浅煎りなので、深煎りエチオピア自体がレアです。

・マンデリン "ビンタンリマ"
インドネシアの言葉で「五つ星」を意味する高級グレードのマンデリン。
焙煎士青木としては一番、手焙煎との相性がいい品種だと感じていて、
ずっとお気に入りの品種で仕入れ続けています。
マンデリン独特の香ばしい「きな粉」のような豆感溢れるフレーバーと、
ボディの強さ、そして何よりも甘みと苦みが調和した独特すぎるキリッとした味。
中毒性が高く、真のコーヒー好きに絶対飲んでいただきたい素晴らしい品種です。

備考欄でお伝えいただけると、上記品種のご指定可能です。
（ストックや生豆のコンディション、焙煎後のテイスティングで納得できなかった場合など、イレギュラーでタイミングによってお受けできない場合が稀にあります。あらかじめご了承ください）

・手廻し焙煎ブレンド
バランスを整えたオリジナルブレンド。
季節や生豆の仕入れ状況に応じて調整しています。

飲み方はホット、アイス、ストレート、ブレンド…オールマイティに。
「豆、品種の癖」を強く感じたい方には手廻し焙煎のシングルオリジンシリーズが絶対オススメです。

¥ 900

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

*Japan domestic shipping fees for purchases over 8,000JPY will be free.

Quantity

Reviews of this shop

All Reviews
69
1
0

【次回発送5月26日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/06/26
【次回発送5月26日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/30
【次回発送5月26日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/30
【次回発送5月26日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/28

昨日、カヌレ届きました。美味しい食べ方のお手紙頂き、ありがとうございました。美味しく頂きました。また、機会がありましたら、宜しくお願いします。
シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/24
【次回発送5月10日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/14
【次回発送5月6日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/14

コーヒーと一緒にいただきました＊素材の味がしっかり感じられて，とても美味しかったです(=´∀｀) コーヒーにも合いますね♪
遠赤外線焙煎豆 100g

粉
2021/05/10

発送日のご調整をいただき，ありがとうございました＊こちらは家と職場のコーヒー好きの方といただきます☺︎
遠赤外線焙煎ドリップバッグ7個セット
2021/05/10

本日受け取りました＊早速一杯いただきましたが，香りも立ち，苦味や酸味はなく，とても飲みやすくて美味しいです˚✧₊ 14gも入っていて，さらにおまけまで頂いてしまいありがとうございました＊カヌレと一緒に頂くのが楽しみです♪
【次回発送5月6日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/08

無事に友人のもとに届きました！凄く喜んでもらえました！ありがとうございました！
【次回発送1月23日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/05/08
［デカフェ］遠赤外線焙煎ドリップバッグ7個セット
2021/04/06
【次回発送3月13日】シコクカヌレプレーン（６個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/22
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/15
いつもありがとう。メッセージドリップバッグ(7個入)
2021/03/07

忙しい中をおまけまで付けていただき、ありがとうございました。何も問題なく届いていますまた、利用しようと思います珈琲も美味しいです
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/04
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/03
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/03
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/03

とっても美味しかったです🥰✨ コロナ落ち着いたら、お店の方にも行ってみたいです💕
【次回発送2月27日予定】シコクカヌレプレーン（５個入）洋菓子焼き菓子
2021/03/01